Penulis: Muhammad Salim
Langkat, PERISTIWAINDONESIA.com |
Ketua TP.PKK Kabupaten Langkat Ny.Hj.Endang Kurniasih Syah Afandin menghadiri Sosialisasi Gerakan Masyarakat Makan Ikan (Gemarikan) yang di selenggarakan Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Langkat di Aula Desa Baru Pasar VIll Kecamatan Hinai, Selasa (7/11/2023).
Drs TM Auzai Kadis Perikanan dan Kelautan Kab.Langkat menyampaikan bahwasanya kegiatan gerakan masyarakat makan ikan (Gemarikan) ini adanya pemikiran dari kami.
Dinas perikanan dan kelautan juga beberapa staf bahwa belakangan ini ada namanya setiap kegiatan setiap Kepala Perangkat Daerah diharapkan untuk menurunkan angka stunting dan juga tentang perbaikan gizi di Kabupaten Langkat melalui anak-anak kita.
Oleh sebab itu berdasarkan pemikiran dari dinas perikanan dan kelautan pada hari ini hari yang pertama di laksanakan di desa baru pasar 8 Kec.Hinai.
Nanti mungkin Kecamatan Binjai selanjutnya nanti di Kecamatan gebang, berdasarkan pemikiran inilah maka kita berusaha walaupun mungkin awal pertama mungkin dengan anggaran yang terbatas dan kita mungkin nanti bisa insya Allah didukung untuk selanjutnya oleh TP.PKK Kabupaten Langkat.
“Sehingga terlaksananya program gerakan masyarakat makan ikan di kabupaten Langkat,” ujarnya.
“Dan di harapkan melalui kegiatan ini menjadikan masyarakat Langkat gemar makan ikan sehingga bisa di terapkan di masyarakat anak-anak kita tumbuh sehat ikut berperan guna mendukung upaya pemerintah menurunkan angka stunting di Kabupaten Langkat,” tambahnya.
Ketua TP.PKK Kab.Langkat Ny.Hj.Endang Kurniasih Syah Afandin dalam sambutanya mengatakan sebagaimana kita maklumi bahwa gerakan masyarakat makan ikan (Gemarikan) merupakan upaya untuk mensosialisasikan pentingnya manfaat ikan sejak dini.
Karena banyak mengandung gizi yang sangat penting bagi pertumbuhan dan kecerdasan otak selain itu ikan juga mengandung vitamin a untuk kekebalan tubuh anak dan kesehatan mata vitamin d membantu pertumbuhan dan kekuatan tulang vitamin B6 mencegah anemia dan kerusakan saraf vitamin b12 membantu pembentukan sel darah merah dan melindungi jantung dan dapat mencegah terjadinya stunting pada anak-anak.
Peran ibu-ibu sangat penting dalam peningkatan konsumsi ikan bagi keluarga antara lain adalah:
– Ibu berperan dalam menjaga ketahanan pangan keluarga
– Ibu berperan penting dalam upaya penganekaragaman bahan pangan di tingkat keluarga
– Ibu berperan merencanakan dan mengelola bahan pangan untuk dihidangkan bagi keluarganya
Untuk meningkatkan konsumsi ikan pada anak-anak, ibu-ibu harus kreatif mengolah ikan menjadi produk yang digemari anak-anak misalnya buat menjadi dimsum bakso sosis empek-empek dan sebagainya untuk menghindari jajanan anak-anak dikhawatirkan mengandung bahan yang dapat membahayakan kesehatan.
“Oleh sebab itu kami harapkan agar tim penggerak PKK dan kader PKK berperan aktif untuk menyampaikan informasi gemar masyarakat makan ikan kepada warga masyarakat di lingkungan masing-masing,” ucapnya.
Di lanjutkan dengan demo praktek pengolahan ikan dalam pencegahan stunting yang di pandu oleh Ibu, Ida Teresia Bangun (dari dinas perikanan dan kelautan) yaitu Resep dan cara membuat pempek Palembang dan cara membuat dimsum ikan.
Turut hadir Pengurus TP.PKK Kabupaten Langkat, Ketua TP.PKK Kec.Hinai Ny.Dameria Bahrum, Kabid PDSPKP, Tomy Andrian SSos MIkom, Sekdes Desa Baru pasar Vlll Dwi Kartika Juniarti SPd, Kades/Lurah Se-Kecamatan Hinai, Ketua TP.PKK Desa/Kelurahan se-Kecamatan Hinai, dan Para kader TP PKK Desa (*)
